Kara Midye (Akdeniz Midyesi)

Kara midye ülkemizde çok yaygın olarak midye dolma ve kızartma şeklinde tüketilir. Yurtdışında başka yöntemlerle de tüketilmektedir.

Akdeniz midyesi olarak da bilinen kara midyenin bilimsel adı ise Mytilus galloprovincialis’tir.

Kontrollü bir şekilde çiftliğimizde ürettiğimiz midyeler hasattan sonra hemen tesisimize gelir.

Midyelerimiz sizlerin güvenliği ve daha lezzetli olması için belirli bir arındırma sürecinden geçer. Midyeler, devamlı olarak arıtılan deniz suyu içinde yeterli derecede tutulur ve daha önceden tatmadığınız eşsiz lezzeti ile tüketime hazır hale gelir.